Kage er glæde og glæde er sundt! Som noget helt nyt i år var det muligt at deltage i Nørager byfests helt egen bagedyst. Hele 11 kager lå klar til bedømmelse på den hvide dug af de erfarne bagere, nemlig Nørager Bageris egen Peter Rask samt Sandra Dahl, som er kendt fra tv-programmet Den Store Bagedyst.
Af lokaljournalist Lisette Hansen
NØRAGER: Begivenheden var blevet sat i stand gennem projekt Sundhedslandsbyerne, som er et nationalt program, hvori Nørager deltager. – Og hvad har sundhed og en bagedyst så med hinanden at gøre, kan man spørge, lød det indledende fra konferencier Gert Rubæk, som fremhævede at også glæde og socialt samvær er afgørende for vores mentale sundhed.
Modige deltagere
Folk stimlede sammen om kagebordet og slugte de lækre kager med øjnene, mens solen bagte og dommerne smagte på hvert enkelte deltagers bidrag. Ligesom man kender det fra Den Store Bagedyst, blev kagerne vurderet på snittet, smag, konsistens og udseende.
– Vi ved, hvordan det er at stå og få pillet sin kage helt fra hinanden, lød det medfølende fra den tidligere bagedystdeltager Sandra Dahl. – Det er meget modigt af dem at deltage. Og jeg ville jo gerne kunne give alle en førsteplads! Så det er også vigtigt for mig at give positiv feedback på hver og én.
Deltagerne fik også en masse ros med hjem; men nogle vindere skulle jo kåres:
På en tredjeplads kom Else Skaarups bidrag, der bestod af hvide lagkagebunde, rabarber, makroner og jordbærskum. Skummets flotte magenta farve og toppingen af bær med spiseligt glimmer var en fryd for øjet. Andenpladsen gik til Marian Ravn, som havde deltaget med lækker kage i en skøn kombination af brombærmousse på vaniljelagkagebund.
Vished fra første mundfuld
Da det kom til placeringen af førstepladsen var dommerne ikke i tvivl: en lagkage lavet på Tuc-kiks og nødder, hvis konsistens overraskede de erfarne kagespisere – på en rigtig god måde! Til alles overraskelse var mesterbageren bag vinderkagen den blot 11-årige Clara Isabel Christensen, som fik et stort bifald og en lille guldpokal for sin præstation. – Så blev det alligevel en Junior Bagedyst, lød det muntert afsluttende fra Gert Rubæk.
Snart efter kunne tilskuerne gå til makronerne og smage sig igennem det overdådige hav af bær, chokolade, kokos, vanilje m.m. En af kagerne var helt i tråd med en af byfestens kendetegn: den var udformet som en Årets Borger-hat med det karakteristiske blå bånd i fondant.
Imens havde deltagerne mulighed for at kagenørde og vende bagetekniske udfordringer med hinanden og de erfarne dommere.
Mon ikke at mesterbager Clara på et tidspunkt vil kunne føle sig hjemme i et arbejde hos det lokale og velrenommerede Nørager Bageri? Vi kan kun forestille os et smagfuldt samarbejde med masser af krummer i!
